فاصوليا خضراء

الفاصوليا الخضراء أحد أنواع الخضراوات الصيفية و هي تنتمي لعائلة البقوليات ، و لها العديد من الفوائد و هي : إنقاص الوزن و مصدر للألياف الطبيعية و الوقاية من الأمراض و مصدر للفيتامينات و المعادن و مصدر للمضادات الأكسدة و تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من الماء اضافة الى البروتين والكربوهيدرات والدهون، وهي غنية بفيتامينات أ وب وج والمعادن كالكالسيوم والفوسفور اضافة لمحتواها الغنية من الكلوروفيل. و من فوائدها : تقليل نسبة السكر في البول و تنظيف الكليتين من الرمل وحمايتها من تشكل الحصوات و تعالج مرض النقرس والروماتيزم والمغص الكلوي.
فاصوليا خضراء كاملة : 2-4 /4-6
الحصاد : من أبريل الى ديسمبر