خرشوف

يمتاز الخرشوف بقدرة كبيرة على حماية الكبد من الامراض و يعمل على تنظيم وظائفه من خلال تجديد خلايا الكبد خاصة الخصائص المدرة للبول، بفضل وجود مادة السينارين فيه و التي تعمل كذلك على تسهيل عملية الاخراج و تقليل اوجاع المعدة و تخفيف اعراض الغثيان و انتفاخ البطن. يحتوي الخرشوف على نسبة عالية من الألياف و الماغنيسيوم و الكروم و فيتامين ج و حمض الفوليك و البيوتين و المانجنيز و البوتاسيوم و فيتامينات النياسين و الريبوفلافين و الثيامين و فيتامين أ . و يمكن استخدامه في الوقاية من الكثير من الأمراض ، مثل أمراض القلب و الأوعية الدموية و اضطرابات الكلى و الكبد و الإكزيما و السكري و النقرس و تجدد الخلايا الكبدية .
Bottoms : 30 -50 / 50 – 70 / 70 – 90
Heart : 25 -30 / 35 40
في محلول ملحي
الحصاد : من يناير حتى ابريل